Huevos revueltos con aguacate y ensalada
Desayuno proteico y energético
Ingredientes
- 2 unid huevo eco o de corral
- 1/2 unid aguacate
- hojas mixtas de ensalada
- 1 cda aceite de oliva 1era presión en frío
- sal de hierbas
- cilantro picado
Elaboración paso a paso
- En una sartén mezclar removiendo de forma continua 2 huevos hasta que estén revueltos con aceite de oliva virgen extra. Emplatar y servir con cilantro picado por encima, más medio aguacate cortado en láminas y mix de lechugas verdes. Agregar sal de hierbas o de Himalaya al gusto.